Рибні котлети з соусом чилі інгредієнти:
- домашній соус чилі-0,5 склянки
- рослинна олія для обсмажування
- філе білої морської риби-1 кг.
- білі хлібні крихти — 1 стакан
- солі
- молоко – 0,5 склянки
- кінза-3 гілочки
- яйце – 1 шт.
Рибні котлети з соусом чилі рецепт:
- Рибне філе пропустити через м'ясорубку. Викласти в миску. Хлібні крихти розмочити в молоці. Кінзу вимити і дуже дрібно нарізати.
- Додати в миску до рибного фаршу добре віджатий хліб, кінзу, 2 ст.л. соусу чилі і яйце. Посолити і ретельно вимісити. Робіть це в рукавичках або в кухонному комбайні.
- За допомогою двох столових ложок зробити з фаршу невеликі котлетки, викладати на піднос.
- Розігріти в сотейнику рослинне масло (шар масла повинен бути приблизно 1 см). Обсмажити котлетки, по 3 хв. з кожного боку.
- Подавати з соусом чилі, що залишився і свіжими овочами.
