Сьогодні на десерт сирники з манкою, приготовані в духовці. З самого ранку будинок наповнений ароматом свіжої випічки і весь день в будинку панує приємна і затишна атмосфера. Їх можна подавати зі згущеним молоком, варенням або сметаною і не забути заварити улюблений чай!
Кілька простих порад щодо вибору свіжого і смачного сиру:
- Колір повинен бути однорідним від білого до кремового, без вкраплень інших кольорів. Сірий або коричневий сир брати не варто – можливо, він несвіжий або навіть старий.
- Запах повинен бути без вираженої кислоти – він повинен пахнути молоком.
- У міру розсипатися - сильно розсипчастий сир говорить про низьку жирність, що негативно позначиться на смаку страви.
- І звичайно ж, смак — не бійтеся пробувати адже це наш основний критерій. Знежирений сир трохи гумовий і може скрипіти на зубах. Вибирайте ніжну консистенцію з приємною кислинкою.
- Дотримуючи всі поради смак сирних страв буде бездоганним, адже величезну кількість смачних страв можна приготувати з сиру — сирне печиво, сирні кекси з гарбузом, смачний десерт з яблук, запечених з сиром та родзинками і багато багато інших.
Пишні сирники з манкою інгредієнти:
- 1 кг. домашнього сиру
- 0,5 ст. цукру
- 2 яйця
- 0,5 ст. манної крупи
- 3-4 ст. л. сметани
- 0,5 ч. л. соди
- Щіпка солі
Пишні сирники з манкою рецепт:
- Сир, при необхідності, перетираємо через сито або подрібнюємо блендером – це додасть сирникам однорідну структуру. Розбиваємо в миску яйця.
- Додаємо сіль, цукор і перемішуємо тісто.
- Манку змішуємо зі сметаною або йогуртом і залишаємо на 15 хвилин для набухання.
- Після того як манка набухла – вмішуємо її в сир і формуємо коржі. Обвалюємо сирники в борошні або манці і викладаємо на деко, застелене пергаментним папером.
- Випікаємо 20 хвилин при температурі 180°.
- Подаємо сирники з манкою і чашкою улюбленого чаю або какао!
- Приємного апетиту!
