Мій кулінар

Смачні рецепти для Вашої кухні

Menu
  • Карта сайту
  • Салати
  • Фоторецепти (new)
    • Випічки
    • Других страв
    • Салатів і закусок
  • Інфо про проект
Menu
Курка в духовці

Курка в духовці

Posted on 05.03.202005.03.2020 by admin

Для цього рецепта підійде як ціла тушка курки, так і курячі стегна або гомілки. Оригінальність цієї страви — в оригінальній збірці: спочатку в форму кладуть шматочки хліба і тільки потім — курячі стегенця в маринаді і рубану цибулю. В результаті у вас вийде подоба запіканки з соковитим м'ясом і скибочками хліба в м'ясному соку. Смачно і просто.

Курка в духовці інгредієнти:

  • курка ( куряче стегно) — 4 шт.
  • цибуля ріпчаста — 1-2 шт.
  • лаваш Вірменський (товстий) — ½ шт. (200г)
  • масло рослинне — 3 ст. л.
  • розмарин свіжий — 1 гілочка
  • перець чорний ( горошком) – по перець білий — за смаком
  • часник-4 зубчики
  • сіль велика ( краще морська) — 1 ч. л.

Курка в духовці рецепт:

  • Підготувати всі приправи і спеції, перераховані в рецепті.
  • Приготувати маринад для курки. Для цього в невеликій мисці змішати пропущений через прес часник з листочками розмарину, додати рослинне масло і перемішати.
  • Курячі стегенця вимити під холодною проточною водою, обсушити на паперових рушниках, скласти в миску і залити маринадом. Перемішати, прикрити харчовою плівкою і залишити на 30 хвилин при кімнатній температурі.
  • Товстий вірменський лаваш руками порвати на шматочки і укласти на дно жароміцної форми.
  • Поверх хліба розкласти курячі стегенця разом з маринадом. Поставити в попередньо розігріту до 190С духовку на 30 хвилин. Поки стегенця в духовці, порізати очищену ріпчасту цибулю півкільцями.
  • Через 30 хвилин дістати форму з курячими стегнами з духовки.
  • Рівномірно розподілити поверх м'яса нарізану цибулю і повернути в духовку.
  • Знизити нагрів до 180С градусів і запікати ще на 25 хвилин. Після закінчення цього часу, перевірити готовність м'яса, проткнувши курячі стегна в самому товстому місці: якщо випливає прозорий сік без домішок крові, то курятина готова. Розкласти готові курячі стегенця по тарілках разом з просоченим м'ясним соком хлібом і печеною цибулею. Подавати до столу відразу ж, поки все гаряче. Приємного апетиту!
Share

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

google search

Переглянути Всі теґи

Корисні сайти:

©2021 Мій кулінар | WordPress Theme by Superbthemes