Мій кулінар

Смачні рецепти для Вашої кухні

Menu
  • Карта сайту
  • Салати
  • Фоторецепти (new)
    • Випічки
    • Других страв
    • Салатів і закусок
  • Інфо про проект
Menu
Горіховий рулет

Горіховий рулет

Posted on 09.06.201909.06.2019 by admin

Готується горіховий рулет зовсім нескладно, особливо якщо скористатися готовою упаковкою листкового тіста. В начинку, крім горіхів, входить вершковий сир, а особливу родзинку рулету надає коричневий цукор.

Горіховий рулет інгредієнти:

  • Олія рослинна – 1 ст. л.
  • 2 ст. л. дрібного коричневого цукру
  • 1 склянка очищених волоських горіхів
  • 2 ст. л. меду
  • 1 стакан меленого мигдалю
  • 2 пласта готового листкового тіста
  • 1 ч. л. меленої кориці
  • масло вершкове – 90 г.
  • 250 г. вершкового сиру
  • великих яєчних жовтка
  • 2 ст. л. коричневого цукру «демерара»
  • Духовку розігріти до 210°С. Глибоку роз'ємну форму діаметром 20 см. змастити невеликою кількістю рослинної олії. Вистелити дно пергаментом, змастити його маслом, що залишилося. Приготувати крем. У невелику миску покласти сир, жовтки, коричневий цукор і мед. Збивати міксером протягом 3 хв. на високій швидкості.
  • Приготувати горіхову суміш.
  • Волоські горіхи порубати, змішати з меленим мигдалем, коричневим цукром і корицею. Горіхову суміш ввести в крем і ретельно перемішати.
  • Пласти тіста викласти на робочу поверхню і по черзі розкачати в одному напрямку стрічку, змастити їх вершковим маслом. Покласти один на інший.
  • Викласти на тісто сирно-горіхову суміш, розподілити її по всій поверхні, залишаючи вільними краї по 2 см. з кожної сторони. Скачати тісто з двох сторін в рулет, закриваючи начинку.
  • Защипнути вільні краї, щоб не витекла начинка. Змастити всю поверхню рулету вершковим маслом. Зайве тісто з країв відрізати.
  • Акуратно згорнути рулет у вигляді кренделя такого розміру, щоб він щільно заповнив форму для випічки; перекласти його в форму. Випікати 30 хв., до тих пір, поки тісто не підрум'яниться і не стане хрустким.
Share

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

google search

Переглянути Всі теґи

Корисні сайти:

©2021 Мій кулінар | WordPress Theme by Superbthemes