Готується легко, виходить смачно, зберігається довго. Що ще потрібно, щоб мати в якості палички-виручалочки до чаю на випадок несподіваних гостей?
Серед безлічі рецептів біскотті, давно намалювалися улюбленці. Показую один з них — шикарний і ароматний. Такого виконання не зустрінете ніде!
Біскотті «Зебра» інгредієнти:
- 2 яйця;
- 100 г. цукру;
- 4 ст. л. рослинного масла;
- 230-250 г. борошна;
- сіль на кінчику ножа;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 50 г. мигдального борошна;
- 5-10 крапель мигдальної есенції;
- 2 ст. л. какао;
- 2 ст. л. меленої кави.
Біскотті «Зебра» рецепт:
- У миску розбиваємо яйця. Всипаємо цукор, сіль, розпушувач. Змішуємо яйця, цукор, сіль, розпушувач, додаємо масло.
- Всипаємо борошно, замішуємо тісто.
- Ділимо тісто на дві частини. В одну додаємо каву і какао, в іншу — мигдальне борошно і есенцію.
- Вимішувати. Формуємо кілька «ковбасок» кожного кольору. Складаємо їх по черзі в стопку. Злегка приминаємо.
- Стопку викладаємо на «бік». Трохи покатуючи, формуємо батон. Випікаємо при температурі 180 градусів близько півгодини.
- Охолоджуємо 15-20 хвилин, ріжемо на шматочки.
- Викладаємо шматочки на деко зрізом вниз, підсушуємо 10 хвилин при температурі 160-170 градусів, перевертаємо на інший бік і сушимо ще стільки ж.
- Приємного кавування!
