Мій кулінар

простий кекс

Кекс рецепт

Якщо думаєте про те, чим би потішити близьких на сніданок в недільний ранок, це найкращий рецепт! Швидко і легко готується і стане солодким доповненням до чашки чаю або кави.

Після того, як в тісто додаються білки і розпушувач його не можна збивати міксером. Інакше кекс НЕ буде пишним і повітряним.

Кекс рецепт інгредієнти:

1. 125 гр. вершкового масла
2. 4 шт. яєць
3. 2 скл. цукру
4. 1 стк. молока
5. 2 скл. борошна
6. 1 ст.л. розпушувача тіста

Кіш з куркою

Кіш з куркою

Кіш з куркою інгредієнти:

1. 4 шт. філе курячих грудок
2. 250 гр. листкового тіста
3. 1 шт. середньої цибулини
4. 8 шт. помідорів чері
5. 100 гр. бекону
6. 2 шт. яєць
7. 220 мл. вершків 30% жирності
8. сіль, мелений чорний
9. перець

рецепт курячої печінки

Куряча печінка

Куряча печінка зі сметаною — це така проста і доступна вечеря, яку можна приготувати за лічені хвилини, тому цей рецепт потрібно обов'язково брати на озброєння. Це безпрограшний варіант для працюючих жінок: трохи чарівництва і за якихось 20 хвилин на столі з'являється гаряча, свіжа, домашня їжа, приготована без особливих зусиль. Хіба це не диво?

Куряча печінка інгредієнти:

1. 500 гр. курячої печінки
2. 2 ст.л. борошна
3. сіль, чорний перець за смаком
4. 1 шт. великої цибулі
5. 200 гр. сметани
6. рослинне масло для смаження

Пиріг з сливами

Пиріг з сливами

В цьому році неймовірно багатий урожай слив — різних сортів, розмірів, різного смаку: від медово-солодко до кисло-терпкого. Сливи — прекрасна начинка для пирогів. І сьогодні пропоную приготувати мигдальний пиріг зі сливами. Сюди краще підійдуть сливи жорстких сортів. Мигдалеве борошно краще приготувати самим: по-перше, це величезна економія, а по-друге, свіжо-мелені горіхи дуже ароматні. Рецепт дуже простий і швидкий, а смак Вас порадує.

Пиріг з сливами інгредієнти:

1. 10 шт. слив
2. 100 гр. обсмаженого мигдалю
3. 2 шт. яєць
4. 50 гр. пшеничного борошна
5. 100 гр. вершкового масла
6. 100 гр. цукрового піску
7. 2 ст.л. меду
8. ½ соку лимона
9. цукрова пудра

рецепти з картоплі

Картопляний пиріг

Картопляний пиріг інгредієнти:

1. 6-8 шт. середніх картоплин
2. 150 гр. сиру (наприклад моцарелла)
3. 150 гр. бебі-шпинату
4. 150 гр. помідорів чері
5. 6 шт. яєць
6. ¼ скл. молока
7. оливкова олія
8. вершкове масло для змазування
9. сіль і мелений перець, за смаком

рагу з філе

Рагу

Рагу +с мясом інгредієнти:

1. 2 шт. курячого філе
2. 3 шт. моркви
3. 7-10 шт. картоплин
4. сіль
5. перець
6. часниковий порошок
7. оливкове масло

курячий суп рецепт

Курячий суп

Якщо вам захочеться подати на стіл у вихідні щось особливе, згадайте про цей суп. Його приготування вимагає часу, але ви легко можете розбити процес на кілька етапів.

Курячий суп інгредієнти:

1. 1 л. курячого бульйону
2. 2 шт. філе курячих грудок
3. 350 гр. очищеного гарбуза
4. 150 гр. консервованих рубаних помідорів
5. 3 шт. головки часників
6. 2 шт. середніх морквини
7. 2 шт. черешка селери
8. 1 шт. середньої цибулини
9. 5 шт. гілочок базиліка
10. 5 шт. гілочок петрушки
11. оливкова олія
12. тертий пармезан для подачі
13. 2 ч.л. сушеної суміші італійських трав
14. мелений червоний гострий перець
15. сіль, мелений чорний перець

Для ньок:

1. 500 гр. картоплі
2. 100-130 гр. борошна
3. сіль

яйця запечені

Запечені яйця

В залежності від сиру смак цієї страви буде істотно змінюватися. Спробуйте приготувати їх з пармезаном або з грюйером.

Запечені яйця інгредієнти:

1. 9 шт. яєць
2. 100 гр. тертого твердого сиру
3. 1 шт. зубчика часника
4. 1 шт. невеликої цибулини
5. 80 гр. вершкового масла плюс ще трохи для змазування
6. 2 ст.л. борошна
7. 250 мл. молока
8. 2 ч.л. крем-фрешу
9. щіпка мускатного горіха
10. сіль, мелений чорний перець

шніцель рецепт

Шніцель

Це абсолютно просте домашнє блюдо, хоча нерідко його ще називають шніцелем по-міністерськи. Звичайно, подібна їжа напевно сподобається і гостям, але все насправді так просто і елементарно, що мабуть, краще за все радувати такими вечерями домочадців. Йдемо на кухню?.

Шніцель інгредієнти:

1. 2 шт. курячих грудки
2. 2 шт. яєць
3. 4-6 шт. скибочок батону
4. вершкове або рослинне масло для смаження
5. сіль, перець за смаком.

Мафіни з полуничним варенням

Мафіни

Якщо у вас вдома є багато полуничного варення, то саме час приготувати ці чудові смачні мафіни. Все вкрай просто — замішуємо тісто, заливаємо його по формах, в центр викладаємо ложечку полуничного варення і поверх знову викладаємо тісто. Тим самим мафіни у нас виходять немов з невеликою «шапочкою».

Ви можете її декорувати за своїм бажанням. Можна, наприклад, полити її шоколадом і посипати горіхами, а можна збити вершки і прикрасити ними верхівки мафінів. Я вам хочу розповісти простий і досить незвичайний спосіб декорації кексів, а саме вмочити кожен з них в розтоплене вершкове масло, а після чого обваляти в цукрі.

Мафіни інгредієнти:

1. 250 гр. борошна
2. 2 шт. яєць
3. 6 ст.л. оливкової олії
4. 250 гр. вершкового масла
5. 200 гр. цукру
6. 160 мл. молока
7. сіль (щіпка)
8. 1 ч.л. порошку для випічки
9. 7-8 ст.л. полуничного варення