Корисні сайти:
Здесь так-же найдется посудомоечная машина Electrolux представительского класса.
Яндекс.Метрика

Тірамісу в домашніх умовах

тірамісу

тірамісу рецепт


Тірамісу

Популярний італійський десерт. Ніжний, повітряний, як хмара! У класичному рецепті «Тірамісу» використовуються курячі яйця. Якщо Ви боїтеся використовувати сирі яйця, можна замінити їх перепелиними (вони не схильні до сальмонельозу).

Якщо Вам не вдалося купити печиво Савоярді, можна приготувати бісквітні палички. Рецепт тут:
Бісквітні палички.

Якщо Ви не змогли купити маскарпоне (це вершковий сир), тут можна почитати, чим його замінити: Чим замінити Маскарпоне?.

Тірамісу інгредієнти:

    1. 4 шт. яєць (або 18 перепелиних)
    2. 100 г. цукру
    3. 500 г. маскарпоне
    4. 250 г. печива Савоярді (приблизно 34 штуки)
    5. 350 мл. кави (розчинної або звареної)
    6. порошок какао
    7. 2-3 ст.л. вина “Марсала” (або будь-якого іншого) або рому, лікеру, бренді, коньяк – це все за бажанням
Тірамісу розраховано на 6-9 порцій.
читать полностью »

Тирамису

тирамису

тирамису


Тирамису

Дивуйте і радуйте ваших коханих!

Тірамісу інгредієнти:

на форму розміром 32,5×23 см, глибиною 6 см.

  1. 10 шт. яєчних жовтків
  2. 500 мл. 35% вершків
  3. 500 г. сиру маскарпоне (кімнатної температури)
  4. 300-400 г. печива савоярді (дамські пальчики) близько 30-46 шт.
  5. 300-400 мл. кави еспрессо
  6. 200 г. цукрової пудри
  7. 30-40 г. какао-порошку
  8. 20 мл. лікеру Бейліс
  9. 20 г. гіркого шоколаду
читать полностью »

Тірамісу

тірамісу торт

тірамісу рецепт


Тірамісу

Один з найпопулярніших італійських десертів у світі — тірамісу, — згідно з класичним рецептом, обов’язково повинен провести в холодильнику кілька годин. Втім, є думка, що такі очікування болісні і все смачне повинно з’їдатися негайно, тому з’явилася і швидка версія тірамісу.

Тірамісу інгредієнти:

    1. 500 г. сиру маскарпоне
    2. 5 шт. яєць цесарки
    3. 100 г. цукрової пудри
    4. 30 г. ванільного цукру
    5. 4 ст.л. меленої кави
    6. 2 шт. паличок кориці
    7. 18 шт. печива савоярді
    8. 60 мл. лікеру “Амаретто”
    9. 10 г. какао-порошку
    10. 250 г. малини
    11. 6 шт. стебел м’яти

Тірамісу розраховано на 6 порцій.

Загальний час приготування становить
15 хв..

читать полностью »

Пряний пиріг з яблуками на пару

пиріг з яблуками рецепт

Пиріг з яблуками


Пиріг з яблуками

Якщо ви хоч раз ламали голову над тим, що приготувати на свято людині, яка дотримується посту, то ви нас зрозумієте.

Пиріг з яблуками інгредієнти:

  1. 1 скл. борошна
  2. 1 ч.л. соди
  3. ½ ч.л. солі
  4. 1 ч.л. меленої кориці
  5. 1 ч.л. меленої гвоздики
  6. 1 ч.л. свіжого тертого імбиру (або 2 ч. л. меленого сухого)
  7. 1 ч.л. меленого кардамону
  8. 3-4 ст.л. марципану, готового або домашнього
  9. 4 ст.л. родзинок
  10. 1 стк. кокосового, мигдалевого або соєвого молока
  11. 4 ст.л. меду

Для начинки:

  1. 2 шт. середніх яблука
  2. 3 ст.л. коричневого цукру
  3. 2 ст.л. арахісового масла
  4. мелена кориця
  5. ванільний цукор

Пиріг з яблуками розраховано на 6-8 порцій.

Загальний час приготування становить
2 г. 30 хв..

читать полностью »

Салат з печінки тріски

Салат з печінкою тріски

Салат з печінкою тріски


Салат з печінки тріски

Салат з печінки тріски інгредієнти:

  1. 250 г. консервованої печінки тріски
  2. 150 г. консервованого зеленого горошку
  3. 1 шт. вареної картоплини
  4. 2 шт. варених яєць
  5. 1 шт. невеликої цибулі
  6. 3 ст.л. рослинного масла
  7. 0,5 шт. лимона
  8. сіль за смаком

Салат з печінки тріски розраховано на 2 порції.

Загальний час приготування становить
15 хв..

читать полностью »

Пиріг з куркою з листкового тіста

пиріг рецепт

курячий пиріг


Пиріг з куркою

Пиріг з куркою з листкового тіста — абсолютно повсякденне, рядове блюдо. Їм не здивуєте гостей, не ощасливите сім'ю. Просто пиріг, просто вечеря. Однак, є в ньому одна «родзинка», яка невловимо змінює смак всього блюда, перетворюючи банальний пиріг в дуже смачний і ароматний! Поспішайте на кухню.

Пиріг з куркою інгредієнти:

  1. 450 г. бездріжджового листкового тіста (1 упаковка)
  2. 2 шт. курячих грудки
  3. 150 г. шинки
  4. 150 г. твердого сиру
  5. 2 ст.л. жирних вершків
  6. сіль, перець, спеції за смаком
  7. 15-20 шт. шматочків в’ялених помідорів
читать полностью »

Ліниві голубці

голубці рецепт

голубці рецепт


Ліниві голубці

Інгредієнти всі прості — капуста, морква, фарш (курячий, але можна взяти 50% свинячого та 50 % яловичого) і помідори, якими ви можете замінити томатну пасту. Крім того, в фарш найчастіше кладуть трохи рису (приблизно 3-4 ст.л.), щоб м'ясо вийшло більш розсипчастим. Можете цей крок пропустити, якщо любите, коли м'ясо виходить більш щільне.

Ледачі голубці добре подавати зі сметаною або з грецьким йогуртом, змішаним з петрушкою і сіллю.

Ліниві голубці інгредієнти:

  1. 2/3 шт. качана капусти
  2. 5 шт. курячого фаршу (філе)
  3. 1 шт. ріпчастої цибулі
  4. 4 шт. моркви
  5. 3 шт. помідорів
  6. оливкова олія
  7. сіль
  8. перець
читать полностью »

Суп з фрикадельками з тріски

суп з фрикадельками

суп з фрикадельками


Суп з фрикадельками

Суп з фрикадельками інгредієнти:

  1. 1 кг. тріски або іншої білої морської риби
  2. 2 ст.л. вершкового масла
  3. 1 шт. середньої морквини
  4. 2 шт. середніх цибулини
  5. половина невеликого кореня селери
  6. 2 шт. шматків білого хліба
  7. ½ скл. молока
  8. сіль, чорний перець
  9. 1 яйце

Суп з фрикадельками розраховано на 4 порції.

Загальний час приготування становить
1 г. 30 хв..

читать полностью »

Куряче філе в духовці з сальсою та авокадо

філе куряче

куряче філе


Куряче філе в духовці

Приготування курячого філе в духовці з сальсою та авокадо можна довірити навіть самому недосвідченому кухарю. Дуже простий рецепт, але за смаком і за зовнішнім виглядом блюдо порадує найвибагливіших домочадців. Куряче філе перед запіканням в духовці треба злегка обсмажити, щоб м'ясо вийшло соковитим.

Куряче філе інгредієнти:

  1. 5-6 шт. курячого філе (краще червоне м'ясо, стегенця без кісток)

для маринаду:

  1. сік одного лайма
  2. 2-3 ст.л. оливкової олії
  3. зелень селери — за смаком
  4. ¼ ч.л. зіри (меленої)
  5. 1/3 ч.л. солі

для сальси з авокадо:

  1. 1 шт. авокадо
  2. 3-4 шт. гілочок селери (або петрушки чи кінзи)
  3. ½ шт. червоної цибулі
  4. 1 ст.л. соку лайма
  5. 1 шт. зубчику часнику
  6. йогурт — за смаком
  7. сіль — за смаком
читать полностью »

Мафіни з чорницею

Мафіни з чорницею

Мафіни з чорницею


Мафіни з чорницею

Мафіни з чорницею — абсолютно доступний рецепт, особливо якщо влітку ви зуміли кинути в морозилку парочку склянок чорниці. Якщо така передбачливість вам не властива, не купуйте свіжу ягоду — вона буде на порядок дорожче тієї, що можна купити у відділі заморожених продуктів.

Мафіни інгредієнти:

  1. 2 шт. яєць
  2. 75 г. вершкового масла
  3. 100 г. цукру
  4. ½ ч.л. соди
  5. ¼ ч.л. солі
  6. 30 мл. молока
  7. 150 г. борошна
  8. чорниця, ванілін
читать полностью »