Капустяні булочки Оригінальний рецепт цих булочок належить одному флорентійському ресторану. Капуста, що використовується для них, називається cavolo nero, тобто «чорна капуста», але насправді вона зовсім не чорна, а темно-зелена і виглядає не як звичний нам качан, а як пучок довгих лопухів. По виду і консистенції листя-лопухи найбільше нагадують листя савойської капусти. Але ми будемо готувати...
Тушкована картопля з м'ясом
Тушкована картопля Тушкована картопля з м'ясом готується дуже просто. М'ясо вибирайте на свій смак. Я тушкую картоплю з телячими або яловичими реберцями, щоб картопля готувалася в апетитному м'ясному бульйоні. Спецій багато не треба, досить трохи чорного перцю, лавровий лист і за бажанням кілька гілочок чебрецю. Тушкована картопля інгредієнти: 10-12 шт. картоплі 1 кг. реберець (телячих,...
Тортілья з куркою та овочами
Тортілья з куркою та овочами Тепер розповідаю другий рецепт коржів, які готуються з суміші пшеничного та кукурудзяного борошна. Для рецепта потрібно взяти: Тортілья інгредієнти: 150 г. пшеничного борошна 150 г. кукурудзяного борошна 50 г. вершкового масла 200 мл. теплої води 1 ч.л. солі
Тортілья з куркою і овочами
Тортілья з куркою і овочами Тортілья — національний хліб Мексики, який випікається на основі з кукурудзяної муки. Ця страва за своїм виглядом нагадує корж, в який можна загорнути будь-яку начинку — м'ясо, овочі, птицю і приправити все це соусами. У тортільї є безліч рецептів. В одних використовують виключно пшеничне борошно, так як воно дає більше клейковини і...
Біляші з пилу-жару гарні!
Біляші Головний секрет біляшів полягає в соковитій ароматній начинці! Та ще й в тонкому тісті і в правильному рецепті. Біляші інгредієнти: <Для начинки:> 500 г. м'якоті свинини і яловичини 2 великих цибулини 150 мл. бульйону сіль, мелений чорний перець мелена зіра (за бажанням) <Для тіста:> 500 г. борошна 200 мл. молока 100 мл. води 1...
Дієтичні голубці з куркою
Дієтичні голубці Голубці теж можуть бути дієтичним блюдом, якщо їх приготувати з пісної курячої грудки і без краплі жиру. Голубці інгредієнти: 450 г. курячої грудки 60 г. пшеничної крупи 2 шт. ріпчастої цибулі 1 зубч. часнику 1 шт. моркви 1.5 ст.л. томатної пасти сіль за смаком спеції — за смаком бульйонний кубик — за бажанням будь-яка зелень...
Булочки з яблуками
Булочки з яблуками Здобні домашні булочки з яблуками і згущеним молоком, приготовані за цим рецептом, виходять дуже смачними, солодкими, м'якими і пишними. Булочки з яблуками інгредієнти: 200 мл. молока 2,5-3 скл. борошна 1,5 ч.л. сухих дріжджів 30 г. вершкового масла 2 ст.л. олії 1 яйце 3 ст.л. цукру 1 ч.л. ванільного цукру ¼ ч.л. солі...
Слойки з персиками
Слойки з персиками Хрусткі відкриті слойки з начинкою з персиків — прекрасне доповнення до літнього чаювання. Аромат свіжої випічки з корицею, безсумнівно, приверне увагу. Слойки з персиками інгредієнти (на 4 порції): 200 г. готового листкового тіста 1-2 шт. персиків 100 г. рікоти 1 ст.л. цукру 2 ст.л. молока 0,25 ч.л. кориці олія для змазування деко
Домашні вареники з сиром
Домашні вареники Порадуйте вашу сім'ю смачними варениками. У цьому рецепті домашніх вареників з сиром ви довідаєтеся не тільки, як приготувати тісто і начинку для вареників, але і як красиво закріпити краї. Жоден вареник не розвариться! Домашні вареники інгредієнти: Для тіста: 3,5 скл. борошна 1 яйце 125 г. молока 125 г. води сіль Для начинки: 600...
Ліниві вареники
Ліниві вареники Дуже смачні, дуже ніжні ліниві вареники. А як добре доповнює їх солоденький ягідний соус, навіть сметанки не знадобилося. Ліниві вареники інгредієнти: 350 г. сиру 1 куряче яйце 150 г. цукру (50 г. -в вареники, 100 г. -в ягідний соус) 2 ст.л. сметани 6 ст.л. манної крупи 2 ст.л. пшеничного борошна 0,5 пакета ваніліну...