Мій кулінар

рецепт вареників

Вареники з курячою печінкою

Вареники інгредієнти:

Коли хочеться чогось смачного і корисного, не смаженого. М'яке картопляно-сирне тісто, ніжна запашна начинка. Спробуйте! Все робиться швидко.

1. 200 г. картопляного пюре (з 3-х невеликих картоплин)
2. 150 г. сиру
3. 1 куряче яйце
4. 200-250 г. пшеничного борошна (в залежності від вологості сиру і величини яйця)
5. 1 ч.л. солі (½ ч. л. — в тісто, ½ ч.л. — в начинку)
6. 4 ст.л. олії
7. 200 г. курячої печінки
8. 1 шт. ріпчастої цибулі (маленька цибулина)
9. 2 ст.л. сметани (в начинку )
10. 1 ч.л. чебрецю (сухого в начинку)

Вареники з яблуками

Вареники з яблуками

Вареники з яблуками інгредієнти:

Ці вареники виходять просто…! Смачні, хрусткі, ароматні! Іноді варто забути про калорії і дозволити собі розслабитися!

Для тіста:

1. 1. 125 мл. молока
   2. 1 куряче яйце
   3. 1 ст.л. коричневого цукру
   4. 0,5 ч.л. солі
   5. 350 г. пшеничного борошна

Для начинки:

1. 1. 3 шт. яблук
   2. 0,5 ч.л. кориці
   3. 100 г. коричневого цукру

Допоміжне:

1. масло рослинне (для фритюру)
2. цукрова пудра (для прикраси)

вареники з мясом

Вареники з мясом

Вареники з мясом інгредієнти:

Хочу запропонувати рецепт вареників з начинкою з сирого фаршу  обсмаженим гарбузом з цибулею.

Для тіста:

1. 1. 480 г. пшеничного борошна
   2. 1 куряче яйце
   3. 210 мл. води
   4. ½ ч.л. сіль

Для начинки:

1. 200 г. м’ясного фаршу (яловичину)
2. 1 шт. ріпчастої цибулі (приблизно 130-150 г.)
3. 200 г. гарбуза
4. ½ ч.л. солі (за смаком)
5. ¼ ч.л. чорного перцю (за смаком)
6. 3 ст.л. рослинного масла

вареники з картоплею

Вареники з сиром та картоплею

Вареники з картоплю інгредієнти:

1. 500 мл. води
2. борошно пшеничне (скільки візьмете)
3. 1 куряче яйце
4. 4-6 шт. сирої картоплі
5. 50 г. вершкового масла (кількість масла вказано на три середні картоплини)
6. перець чорний
7. 1 шт. ріпчастої цибулі
8. сіль

вареники з грибами

Вареників з картоплею

Вареники з картоплею інгредієнти:

1. 6 шт. картоплі (великої)
2. 200 г. яловичої печінки
3. 150 г. грибів
4. 2 шт. ріпчастої цибулі
5. 100 г. вершкового масла
6. 2 ст.л. солі
7. 1 ч.л. суміші спецій
8. 3,5 скл. пшеничного борошна
9. 1 куряче яйце
10. 4 л. води (200 мл. у тісто, інша для варіння)
11. 1 ст.л. коньяку

Вареники з полуницею

Вареники з полуницею

У сезон полуниці можна поласувати ароматною яскравою ягідкою і побалувати себе і рідних різноманітними полуничними десертами. Дуже смачно, пригощайтесь!.

Вареники з полуницею інгредієнти:

1. 350 г. пшеничного борошна
2. 2.5 л. води (125 мл. в тісто, інше для варіння)
3. 1 куряче яйце
4. 2 ч.л. солі (0,5 ч.л. в тісто, інша в воду)
5. 6 ст.л. цукру (4 ст.л. в начинку, 2 ст.л. на посипання)
6. 2 ст.л. крохмалю (без гірки)
7. 60 г. вершкового масла
8. 600 г. великої полуниці

рецепт вареників

Вареники з картоплею рецепт

Пропоную приготувати польське блюдо — вареники з начинкою з білої квасолі, картоплі, сиру і ароматних трав.

Вареники з сиром інгредієнти:

Для начинки:

1. 1. 100 г. дрібної білої квасолі
   2. 4 шт. картоплі
   3. 80 г. сиру
   4. 1 шт. ріпчастої цибулі
   5. 1.5 ст.л. олії
   6. 0.5 ч.л. сушеного чебрецю
   7. 0.5 ч.л. сушеного орегано
   8. перець чорний мелений
   9. сіль

Для тіста:

1. 1. 3 скл. пшеничного борошна
   2. 2 шт. яєчного жовтка
   3. 1.5 ст.л. вершкового масла
   4. сіль
   5. 190 мл. молока

додатково:

1. 1 шт. ріпчастої цибулі
2. 3 ст.л. олії
3. 5 г. кропу
4. 150 г. сметани
5. сіль (для варіння вареників)

вареники з сиром

Вареники з сиром

Смачні домашні вареники! Прийдуть до смаку любителям солодких вареників...

Вареники з сиром інгредієнти:

1. Рецепт вареників розраховано на

30 порції
Для тіста:

1. 1. 3 скл. пшеничного борошна
   2. 200 мл. кефіру
   3. 0.5 ч.л. соди
   4. 1 щіпка солі
   5. 1 ст.л. рослинного масла

Для начинки:

1. 1. 300 г. картоплі
   2. 250 г. сиру
   3. 0.5 пучка зеленої цибулі
   4. 2 ст.л. рослинного масла
   5. 1 г. солі (за смаком)

Для сервіровки:

1. 200 г. грудинки
2. 1 шт. ріпчастої цибулі
3. 100 г. сметани (за смаком)
4. 2 ст.л. вершкового масла

вареники з квашеною капустою

Вареники з картоплею

Вареники з картоплею інгредієнти:

1. Рецепт вареників розраховано на

4 порції
Для тіста

1. 1. 225 г. пшеничного борошна
   2. 225 г. молока
   3. 225 г. води
   4. 1 куряче яйце
   5. 1 ч.л. солі
   6. 1 ст.л. рослинного масла

Для начинки

1. 10 г. вершкового масла (в пюре)
2. 5 шт. середньої картоплі
3. 250 г. квашеної капусти
4. 1 щіпка чорного перцю
5. 3 шт. ріпчастої цибулі (2- в начинку, 1 для подачі)
6. 1 ст.л. рослинного масла (для смаження)

вареники з картоплею

Вареники з картоплею

Начинку для вареників можна робити будь-яку: наприклад, з ягодами влітку, з картоплею взимку. У нас будуть вареники з картоплею.

Вареники з картоплею інгредієнти:

1. Рецепт вареників розраховано на

6 порцій

1. 0,5 л. кефіру
2. 6 шт. курячих яєць
3. 0,5 ч.л. соди
4. сіль (за смаком)
5. пшеничне борошно
6. 7 шт. картоплі
7. 2 шт. ріпчастої цибулі (великої)