Корисні сайти:
Здесь так-же найдется посудомоечная машина Electrolux представительского класса.
Яндекс.Метрика

Як смачно приготувати гречку

гречка рецепт

Як приготувати гречку


Як приготувати гречку

Гречка рецепт:

10 секретів, як смачно приготувати гречку:

  1. Перед тим, як приступити до приготування гречки, слід ретельно промити крупу. Проста і очевидна річ, яку багато хто нехтує, але між тим немає нічого більш огидного, ніж брудна пінка на поверхні каші. Мийте — в каструлі, друшляку або ще якимось звичним вам способом, але мийте обов'язково.
  2. Перш ніж варити гречану крупу, її необхідно ... просушити. Так-так, викладаємо на чисту сковороду і періодично помішуючи, тримаємо на мінімальному вогні, поки гречка не стане сухою і злегка блискучою, а по дому не почне поширюватися виразний запах гречаної каші.
  3. Зварити гречку — це, звичайно, справа нехитра, але тільки з урахуванням всіх тонкощів вам вдасться приготувати по-справжньому смачну кашу. Один з важливих моментів — посуд. Спробуйте провести експеримент: зваріть кашу в старому алюмінієвому ковшику і товстостінному глиняному або чавунному казані. Просто спробуйте — і більше нічого говорити не доведеться.
  4. Стандартна пропорція — на 1 склянку крупи беруть 2,5 склянки води. Не варто значно збільшувати кількість води, каша може перетворитися в неприємну розмазню.
  5. Якщо ви варите гречку в мультиварці, варто зменшити пропорцію і на 1 склянку гречки взяти 2 склянки води — завдяки щільно закритій кришці рідина витрачається інакше.
  6. Щоб зварити гречку на молоці, варто спочатку проварити крупу з невеликою кількістю води (наприклад, взяти на 1 склянку крупи 1 стакан води), а потім, коли вся рідина вбереться, додати молоко. Можна замочити крупу на ніч, а вранці просто доварити її на молоці — якщо ви зумієте правильно себе організувати, так вийде набагато простіше.
  7. Овочі, багато овочів, нескінченно багато овочів — і гречана каша стає набагато багатшою і цікавішою. Обсмажені цибулю, моркву, корінь і стебло селери, гриби, солодкий перець, помідори — не лінуйтеся, гречка з таким овочевим «букетом» перетвориться в по-справжньому шедевральне блюдо.
  8. Розмішувати кашу в процесі приготування категорично не потрібно! Якщо ваш ідеал — розсипчаста гречка, не заважайте їй стати такою.
  9. Каша зварилася? Не полінуйтеся зняти каструлю з вогню, укутати в кілька рушників і дати їй допріти, «дійти». Проста дія, але ви здивуєтеся, зрозумівши, що вона може вам принести.
  10. Ну і головне: маслом каші не зіпсуєш. Шматочок вершкового масла в каструльці з гречкою може створити диво.
  11. Нехай у вашому житті буде багато-багато спогадів про смачні сніданки з гречаною кашею!

Чебуреки з картоплею

Чебуреки з картоплею

Чебуреки з картоплею


Чебуреки з картоплею

Чебуреки з картоплею — це не те блюдо, яке можна приготувати за п'ять хвилин, але воно коштує зусиль, якщо вам хочеться урізноманітнити повсякденне меню своєї родини. Крім того, воно виручає в Піст — коли набридають каші, легкі супи і тушковані овочі.

Чебуреки інгредієнти:

  1. 460 г. борошна
  2. 220 мл. води
  3. 4 ст.л. соняшникової олії для тіста
  4. 1 ч.л. горілки
  5. ½ ч.л. солі
  6. начинка — картопляне пюре, змішане з обсмаженою цибулею
  7. рослинне масло для смаження
читать полностью »

Горіховий пиріг

Горіховий пиріг з апельсинами

Горіховий пиріг з апельсинами


Горіховий пиріг

Соковита і солодка начинка з апельсинів і кленового сиропу на піщаному горіховому тісті.

Горіховий пиріг інгредієнти:

тісто:

  1. 1,5 стк. борошна
  2. 1,4 стк. волоських горіхів
  3. 1,4 стк. коричневого цукру
  4. 1,4 ч.л. солі
  5. 125 г. холодного вершкового масла
  6. 2 шт. жовтків
  7. 1 ст.л. крижаної води (при необхідності)

начинка:

  1. 2-3 шт. апельсинів (мандаринів)
  2. 2 ст.л. молока
  3. ½ стк. кленового сиропу
  4. цукрова пудра для прикраси
  5. 1 ст.л. коричневого цукру
читать полностью »

Картопляний салат

Картопляний салат

Картопляний салат


Картопляний салат

На перший погляд здається, що блюдо складається з дуже різних інгредієнтів, але цікава заправка вельми вдало поєднує їх в один ансамбль. Цей рецепт картопляного салату зовсім не класичний і далеко не традиційний, але тим і цікавий: якщо ви готові до експериментів і не боїтеся нового, пробуйте обов'язково.

Картопляний салат інгредієнти:

  1. 2 шт. картоплин, зварених в «мундирах»
  2. 50 г. тонко нарізаної бастурми або іншого в'яленого м'яса
  3. 10-12 шт. маслин без кісточок
  4. 1 шт. болгарського перцю
  5. 1 ст.л. наршарабу
  6. 1 ч.л. гірчиці в зернах
  7. 1 ст.л. майонезу
  8. сіль за смаком
читать полностью »

Рисова запіканка з яблуками

запіканка з яблуками

запіканка з яблуками


Рисова запіканка з яблуками

Для запіканки краще брати круглозернистий, не шліфований рис. Крупу потрібно відварити заздалегідь і остудити. Ні в якому разі не змішуйте гарячий рис з яйцями, так як яйця можуть згорнутися. Запіканку можна подавати зі сметаною, варенням або джемом. Нарізайте запіканку тільки після того, як вона повністю охолоне.

Рисова запіканка з яблуками інгредієнти:

  1. 3 ст.л. борошна
  2. 3 шт. яблук
  3. 2 ст.л. панірувальних сухарів
  4. 200 г. рису
  5. 150 г. цукру
  6. 1 щіпка солі
  7. 30 г. вершкового масла
  8. 1 пакетик ванільного цукру
  9. ½ пакетика розпушувача
  10. кориця (мелена) — за смаком
читать полностью »

Часниковий суп

часниковий суп

часниковий суп


Часниковий суп

У цього супу дуже цікавий, тонкий аромат, який найкраще проявляється на наступний день після приготування.

Часниковий суп інгредієнти:

  1. 1 л. бульйону (курячого, яловичого або овочевого)
  2. 2 шт. середніх картоплини
  3. 2 шт. великих головок часнику
  4. 1 шт. великої цибулини шалот
  5. ¼ ч.л. сушених пластівців чилі
  6. 50 мл. білого вина
  7. 4 шт. гілочок чебрецю та петрушки
  8. 1 ст.л. вершкового масла
  9. 2 ч.л. оливкового масла
  10. сіль, мелений чорний перець
читать полностью »

Салат з коренем селери

Салат з селери

Салат з селери


Салат з селери

Щоб приготувати цей салат, знадобиться від сили 10 хвилин — погодьтеся, непогане рішення, яке перетворить нудну вечерю в буйство смаку. Салат соковитий, легкий і смачний — досконале диво для зимової пори року. Окремий бонус — салат пісний. Про те, що він дуже корисний, писати навіть не буду — в ньому стільки вітамінів, що статті не вистачить для перерахування. Загалом, цей салат з коренем селери — відповідь на всі питання.

Салат з селери інгредієнти:

  1. 1 шт. кореню селери
  2. 2 шт. яблук
  3. ½ шт. невеликого качана пекінської капусти
  4. ½ скл. волоських горіхів
  5. 1/3 скл. чищенного насіння соняшника
  6. 1 ст.л. гірчиці в зернах
  7. рослинне масло для заправки
  8. сіль за смаком
читать полностью »

Пиріг з тертими яблуками

пиріг з яблуками

пиріг з яблуками


Пиріг з яблуками

Хто ж відмовиться від ніжної і ароматної домашньої випічки? Пиріг готувати дуже легко, без будь-яких зусиль. Щоб пиріг був смачнішим, використовуйте кисло-солодкі сорти яблук. Замість сметани можна використовувати кефір. Багато хто боїться смальцю (свинячий жир), але при його додаванні пиріг більш розсипчастий і ніжний. Смалець можна замінити маргарином або вершковим маслом. Не додавайте білок яйця, він набагато погіршує структуру пісочного тіста.

Пиріг з яблуками інгредієнти:

  1. 500 г. борошна
  2. 1 ч.л. розпушувача (порошку для випічки)
  3. 1 щіпка солі
  4. 300 г. цукру
  5. 100 г. смальцю (свинячий жир)
  6. 1 ч.л. ванільного порошку
  7. 1 шт. жовтку
  8. 400 г. сметани (жирність 30%)
  9. 1,2 кг. яблук
  10. 30 мл. рослинного масла
  11. 1 ч.л. меленої кориці
читать полностью »

М'ясо, запечене з овочами

Мясо запечене з овочами

Мясо запечене з овочами


Запечене м'ясо

Для запікання в духовці краще брати м'якоть з передньої лопатки або шию. Незрівнянний смак свинини в духовці надає маринад з меду, соєвого соусу і гірчиці. М'ясо виходить соковитим, а цибулева подушка додає аромат і не дає м'ясу пригоріти. Гарнір з овочів просочується м'ясним соком і від цього стає тільки смачнішим.

Запечене м'ясо інгредієнти:

  1. 1,5 кг. свинини (м’якоть)
  2. 5-6 шт. зубчиків часнику
  3. 70 мл. меду (темного, рідкого)
  4. 150 г. моркви
  5. 300 г. картоплі
  6. 150 г. ріпчастої цибулі
  7. 20 г. гірчиці (не дуже гострої)
  8. 75 мл. рослинного масла
  9. ½ ч.л. зіри (кумин)
  10. ½ ч.л. коріандру
  11. 30 мл. соєвого соусу
  12. перець мелений чорний — за смаком
  13. сіль – за смаком
  14. 30 г. майонезу
читать полностью »

Печиво з насінням, родзинками і куркумою

печиво

печиво з


Печиво з насінням

Таке печиво чудово підійде до сніданку, зарядить вас енергією на весь день і подарує гарний настрій.

Печиво інгредієнти:

  1. 5 ст.л. горохового борошна
  2. 15 ст.л. кокосової стружки
  3. 4 ст.л. гарбузового насіння
  4. 5 ст.л. ізюму і сушеної журавлини
  5. 5 ст.л. сезаму
  6. 1 шт. яйця
  7. 1 ч.л. кориці
  8. 1 ч.л. куркуми
  9. 3 ст.л. меду
  10. 3 ст.л. масла гі (топлене вершкове масло)
читать полностью »