Смачні рецепти для Вашої кухні
Класично м'ясо смажать в сухарях або в клярі. А якщо замість сухарів використовувати лаваш? Адже вийде точно такий же тонкий захисний шар, як і при смаженні в сухарях. Природно, були побоювання, а чи встигне прожаритися м'ясо, а чи не згорить лаваш. Але все вийшло просто чудово. М'ясо повністю пропеклося, але залишилося м'яким і соковитим. Лаваш...
Найніжніші кекси, пишні і вершкові, легкі і дуже смачні — точно не залишать байдужими нікого. Кекси гарні з різними наповнювачами — з ягодами, сухофруктами, з шоколадом. Пробуємо? Легкі і ніжні сирні кекси: Сир (м'який, 5,5 %) — 125 г. Яйце куряче — 1 шт. Жовток яєчний — 1 шт. Ізюм (світлий за бажанням) – 30 г Масло...
Млинці вийшли дуже смачними, в готових млинцях шпинат не відчувається, він потрібен тільки для красивого кольору. Сирно-вершковий крем з курдом з цитрусових це окрема пісня, це дуже цікаво і свіжо! Пригощайтеся і ви! Шпинатні млинці «Весняний букет» інгредієнти: Для курда з цитрусових: апельсин 1 шт. лимон 1 шт. крохмаль кукурудзяний 1 ст. л. цукор 50...
М'ясо вийшло з дуже насиченим смаком за рахунок спецій і ніжним цитрусовим відтінком! Одним словом-м'ясо для гурманів. Обов'язково спробуйте приготувати його хоча б один раз! Буженина в мандариновому маринаді інгредієнти: Свинина (шийка) — 1 кг. Часник — 4 зуб. Мандарин (для маринаду і розсолу) — 2 шт. Цедра апельсина (для маринаду) — 1 жменя. Сіль (для розсолу) — 60...
Рецепт передбачає використання трьох сортів бобових, однак, можна сказати, що це робиться більше для краси, ніж для смаку — звичайно, квасоля різного кольору відрізняється одна від одної, але помітити це можуть, мабуть, тільки гурмани і особливі цінителі цього продукту. Салат може стати ще простішим, якщо ви купите готовий квасолевий мікс. Втім, навіть з сухими бобовими клопоту...
Котлети з індички з пюре інгредієнти: 900 г філе індички 1 яйце 120 г вершкового масла 200 мл самих жирних вершків 100 мл червоного портвейну 1 гілочка чебрецю сіль, мелений чорний перець рослинна олія картопляне пюре Котлети з індички з пюре рецепт: Філе індички проверніть через м'ясорубку разом з 80 г м'якого вершкового масла (можна...
Практично всі страви з баклажанів дуже смачні. Цей варіант приготування теж цікавий, з чудовим результатом. Баклажанові палички після запікання стають м'якими всередині, але сухими зовні. Після настоювання в розсолі вони вбирають в себе ароматну вологу, стаючи соковитими, гострими і дуже смачними. Карамелізований цукор, розчинений в маринаді, надає баклажанам додатковий тонкий аромат і легку солодкість, яка...
Пропоную приготувати салат, який порадує тих, хто любить смачно поїсти. Такий салат обов'язково впишеться в список улюблених страв. Змішаний салат з авокадо інгредієнти: Заправка Масло рослинне — 3 ст. л. Оцет — (бальзамічний) — 1 ст. л. Гірчиця — (діжонська) — 1 ч. л. Сіль (морська) Перець чорний (свіжо-мелений) Салат Капуста пекінська — (невелика) — 1 виделок Рукола-200 г...
Свинячі реберця в соєвому соусі інгредієнти: 2 кг жирних свинячих реберець 200 мл соєвого соусу 2 ст. л. білого винного оцту 4 см кореня свіжого імбиру 4-5 зубчиків часнику 2 зірочки бодян Свинячі реберця в соєвому соусі рецепт: Розріжте свинячі реберця на шматки по 3-4 ребра, покладіть в широку каструлю з товстим дном, залийте соєвим...
У приготуванні овочів в сувіде (з фр. sous-vide (МФА: [suːˈviːd]), «під вакуумом») на перший погляд сенсу небагато: на відміну від спектру температур, що в приготування м'яса або риби дозволить домогтися різноманіття смаків і текстур, овочі готують при температурі 80-85 градусів. Менше — і овочі залишаться сирими, більше — і їх вже не відрізнити від варених. Проте, саме сувід дозволяє...